披萨 By a2023年5月16日烤 饼备料 高筋210克 低筋90克 酵母，盐3克 白糖，奶粉15克 水190克 制作 面团揉光滑后静置一会，加20克黄油继续揉光滑放盆里发酵两倍大 然后取出，揉出气体，切两到三个面剂，搓成面团静置10分钟 擀成饼放烤盘，用叉子捅气孔，再发酵15分钟 刷低酱和芝士，再加入自己想要的馅料 200度烤15-20分钟，时间看饼的薄厚。下火要比上火稍高一些，最后可以再撒芝士，大火烤化即可。